KORANMERAPI.ID – Sobo’ Kitchen & Space yang merupakan tempat makan, minum, dan nongkrong resmi berdiri di Yogyakarta. Resto berkonsep modern ini berada dalam lingkungan Jogja Expo Center (JEC) yang sebelumnya bernama JEC Park.
Kini, di lokasi yang sama, telah terjadi rebranding (perubahan merek) menjadi Sobo’ Kitchen & Space. Brand baru ini diklaim akan membawa semangat dan vibes yang berbeda dari tempat sebelumnya.
Banyak perubahan yang telah dilakukan, seperti mengubah susunan tempat makan, menu makanan dan minuman, sekaligus mengganti manajemen, di mana orang-orang di dalamnya lebih berdedikasi dan adaptif.
Di bawah asuhan PT Samudra Arsya Jaya, Sobo’ Kitchen & Space mempunyai slogan yang sangat dinamis, yakni ‘Merayakan Rasa, Ruang, dan Ritme Hidup yang Baru’. Secara konsep areanya, Sobo’ Kitchen & Space juga mengusung indoor and outdoor dining, pengunjung bisa menyantap menu di dalam atau luar ruangan yang sangat nyaman.
Secara filosofi, nama Sobo’ memiliki makna yang sangat kuat. Sobo’ diambil dari bahasa Minang, yakni basobok yang artinya titik temu. Jika ditengok dari bahasa Jawa, sobo artinya bermain, melakukan sesuatu yang positif.
“Dari arti kata tersebut sebetulnya sudah langsung terlihat jelas tujuan dari adanya Sobo’ Kitchen & Space. Kita semua terkoneksi di sini. Selain ada dapur profesional, ada area makan yang sangat luas, bisa menjadi titik temu yang intim dan hangat,” kata Operational Manager Sobo’ Kitchen & Space, Catur Kurniawan.
“Jadi tujuan awalnya memang Sobo’ Kitchen & Space tidak hanya sekadar menjual makan dan minum saja. Kami lebih dari itu,” ujarnya.
Filosofi basobok tersebut juga diperkuat dengan visual dari desain logo Sobo’ Kitchen & Space. Ada titik-titik kecil yang membentuk garis dan jalur baru. Titik-titik itu bisa diartikan pertemuan-pertemuan kecil setiap orang yang akhirnya membentuk sebuah pola yang berpengaruh di kehidupannya.
“Kami percaya, hal-hal besar yang terjadi di sekitar kita biasanya dimulai dari hal kecil atau titik awal di meja makan, meski hanya dengan secangkir kopi saja,” kata Catur Kurniawan.
Sobo’ Kitchen & Space terbukti bisa banyak menghubungkan dan menyatukan banyak kalangan. Momentum itu nyata terjadi saat acara food testing (uji makanan) yang diselenggarakan terbatas pada 7 Agustus 2025.
Saat itu, semua tamu undangan yang hadir secara mengejutkan bisa bergabung dan berbaur satu sama lain, tanpa memandang status social mereka.
Saat pelaksanaan food testing, dari pemangku kebijakan, pengusaha, hingga perwakilan komunitas otomotif hingga komunitas seniman ternyata sangat terkoneksi dengan baik meski belum saling mengenal.
“Mereka yang terundang saat uji menu makanan dengan jujur memberi testimoni pada kami bahwa spot yang ada di Sobo’ Kitchen & Space sangat baik karena luas. Pengamatan mereka, area kami sangat representatif untuk titik kumpul. Sangat memungkinkan untuk menemukan kawan baru dan jadi spot ngobrol yang bikin betah,” ujar Catur Kurniawan.
“Sejak awal kami memang mendesain agar tempat ini bisa langsung mengakomodir pengunjung untuk bisa melebur menjadi satu, tanpa batas. Lebih luasnya, semua golongan masyarakat bisa bebas berbaur,” tambahnya.
Soal makanan dan minuman, Sobo’ Kitchen & Space menyediakan beragam menu yang biasanya digemari oleh kalangan menengah ke atas (A-B). Beberapa menu makanannya juga didesain berporsi besar, dengan tujuan agar mudah ketika disantap beberapa orang secara bersamaan. Harga menu-menunya pun sangat bersaing.
“Untuk penyajian per porsinya, kita memang memilih porsi besar dan bisa untuk dua sampai tiga orang. Khusus Bebek Peking dan ayam bakar bisa untuk berbagi tiga sampai enam orang. Praktis untuk nyantai rame-rame,” kata Catur Kurniawan.
Dengan konsep tersebut, slogan ‘Merayakan Rasa, Ruang, dan Ritme Hidup yang Baru’ terasa sangat relevan ditemukan di Sobo’ Kitchen & Space. Harapannya, tempat ini selalu bisa menjadi titik temu semua kalangan. Menyantap kudapan lezat di tempat yang lengang sekaligus nyaman, hingga bisa merasakan atmosfer baru bertemu pula dengan kawan-kawan baru.
Sobo’ Kitchen & Space mengadakan grand opening pada 30-31 Agustus 2025. Dengan demikian, Sobo’ Kitchen & Space resmi dibuka dan beroperasi untuk umum mulai 1 September 2025.
Acara pembukaan ini bukan seremonial biasa. Sobo’ Kitchen & Space membuat bermacam-macam kegiatan yang bisa mengajak masyarakat untuk berpartisipasi meramaikan.
Dikemas dalam agenda Sobo’ Carnival, di dalamnya terdapat kegiatan Morning Run, Coffee Morning, Poundfit With Patrice, Workshop Food Photography, Workshop Upcycling by Rumah Shiro, Art Exhibition by D’Art Management, Sobo’ Pop Up Market, dan terakhir Music Performance dari musisi-musisi muda Yogyakarta.
Khusus untuk Art Exhibition by D’Art Management, akan ada beberapa nama muda, seniman spesial dengan prestasi yang luar biasa baik di dalam maupun luar negeri. Mereka adalah Mahendra Oka, Lovehatelove, Anagard, Ismu I, Begog Oner, Neusone, Media Legal, Dyege, Adit Doodleman, Tombol, dan Birdpeace.
“Pameran seni yang diberi tajuk ‘Sub Culture, Street Exhibition’ ini berkolaborasi bersama D’Art Management yang didirikan oleh Rr. Surya Haninditya yang akrab disapa Ditya,” ujar Catur Kurniawan.
Sedangkan untuk kegiatan seni dan hiburan lainnya akan dilaksanakan hari ini, Minggu 31 Agustus 2025.
“Kami berharap dengan banyaknya kegiatan yang terjadi dua hari tersebut bisa berdampak positif untuk semua yang hadir. Tujuan utamanya tentu kita bisa saling kenal, bisa saling berjejaring, dan berkolaborasi membuat sesuatu yang positif,” pungkas Catur Kurniawan. (Aja)
