KORAN MERAPI – Dalam rangka mengasah keahlian kuliner serta mempererat kebersamaan anggota Forkom, acara Baking Demo bertajuk “Belajar Seru, Kreasi Makin Jago!” digelar pada Kamis (27/8/2026). Kegiatan pelatihan pembuatan kue ini diinisiasi oleh Forkom Kapanewon Depok yang bekerja sama dengan produsen cokelat terkemuka, Colatta, berpusat di Rumah Dinas Wakil Bupati Sleman, Jl. Magelang, Yogyakarta.
Acara yang dimulai pukul 08.00 WIB tersebut disambut antusias oleh 50 peserta yang hadir kompak mengenakan pakaian bernuansa Merah Putih. Tampak hadir dalam kegiatan ini Panewu Depok Rakhmat Harinawan, Ketua Forkom Sleman Ardi Sehami, Ketua Forkom Kapanewon Depok Wurry Dwiaswuri, dan para Ketua Forkom kelurahan se-Kapanewon Depok serta tamu undangan.
Dalam sambutannya, Panewu Depok Rakhmat Harinawan menyampaikan dukungan penuh terhadap penyelenggaraan pelatihan ini.
“Saya harapkan para peserta bisa mempraktikkan dan membuat produk pelatihan ini untuk dipasarkan kepada masyarakat sekitar maupun ke kafe-kafe di wilayah Depok, mengingat potensi kuliner dan keberadaan kafe di Depok sangat banyak,” ujar Rakhmat.
Sedangkan Ketua Forkom Kapanewon Depok, Wurry Dwiaswuri, menjelaskan bahwa agenda ini digelar dalam rangka memperingati Hari UMKM (12 Agustus 2026) dan HUT ke-81 RI. Menghadirkan Chef Edy sebagai instruktur, pelatihan ini dirancang untuk membekali para pelaku UMKM kuliner dengan wawasan baru.
“Kami ingin membantu ibu-ibu pelaku UMKM memperluas wawasan agar hasil kreasi baking mereka layak masuk ke pasar kafe di wilayah Depok, sekaligus mendorong lahirnya produk unggulan baru dari Depok,” kata Wuri.
Sementara itu, Ketua Forkom Sleman Ardi Sehami mengungkapkan bahwa pihak Forkom Sleman telah menyiapkan tindak lanjut dari pelatihan ini.
“Ke depan, ada sekitar empat agenda lomba yang akan dilaksanakan pada Oktober atau November mendatang. Jadi, keterampilan dari kegiatan ini dapat terus diasah dan diikutsertakan dalam kompetisi nanti,” jelas Ardi.
Selama sesi pelatihan, peserta diajak mempelajari berbagai teknik pengolahan adonan kue hingga seni menghias berbasis cokelat. Chef Edy membagikan resep praktis beserta tips pembuatan aneka kudapan seperti cupcake, brownies, hingga cookies agar menghasilkan cita rasa lezat dan tampilan yang memiliki nilai jual tinggi.
Penyelenggaraan acara di Rumah Dinas Wakil Bupati Sleman ini memberikan kenyamanan bagi para peserta untuk berinteraksi, berdiskusi, dan mempraktikkan materi secara langsung. Mengusung semangat “Baking itu menyenangkan, kebersamaan itu tak terlupakan,” pelatihan ini diharapkan tidak hanya memicu kreativitas di dapur rumah tangga, tetapi juga membuka peluang usaha kuliner mandiri yang berdaya saing di wilayah Depok, Sleman. (Ags)
