Pecahkan Rekor MURI, 5.007 Porsi Gudeg Disajikan di Festival Kuliner Gula Kelapa Gudeg Sejuta Rasa

KORAN MERAPI — Kota Yogyakarta kembali mengukir sejarah melalui Festival Kuliner Gula Kelapa Gudeg Sejuta Rasa yang digelar Sabtu (5/7/25) di Alun-Alun Selatan Yogyakarta. Sebanyak 5.007 porsi gudeg disajikan kepada ribuan pengunjung dan berhasil memecahkan rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) sebagai sajian gudeg terbanyak dalam satu acara.

Acara kolaborasi antara Pemerintah Kota Yogyakarta, Dinas Pariwisata Kota Yogyakarta, dan Asosiasi Pengusaha Gudeg (APEG) Yogyakarta ini menjadi momen spesial tidak hanya karena jumlah penyajiannya yang fantastis, tetapi juga karena hadirnya varian baru gudeg berbahan jantung pisang yang diberi nama unik, yaitu ‘Gudeg Koroner’, nama ini langsung dari Walikota Yogyakarta, Hasto Wardoyo saat festival ini berlangsung.

Gudeg yang disajikan berbahan dasar nangka muda (gori) dan disuguhkan lengkap dengan sambal krecek tempe, blondo, telur pindang, serta nasi. Ribuan warga tampak antusias menikmati sajian khas Jogja ini yang dibagikan secara gratis.

Dalam kesempatan tersebut, Wali Kota Yogyakarta, Hasto Wardoyo, menerima piagam penghargaan dari MURI sebagai pemrakarsa rekor sajian gudeg terbanyak. Hasto juga mengapresiasi kehadiran Gusti Kanjeng Ratu (GKR) Bendara, serta kerja sama lintas sektor yang menjadikan festival ini sukses dan semarak.

“Saya menyambut baik festival gudeg sejuta rasa ini. Yogyakarta perlu menghadirkan inovasi kuliner, termasuk varian baru seperti Gudeg Koroner, agar kuliner kita bisa terus diminati oleh berbagai kalangan, termasuk wisatawan,” ujar Hasto dalam sambutannya.

Salah satu daya tarik utama dalam festival ini adalah pengenalan Gudeg Koroner saat festival kali ini, sebuah inovasi kuliner yang memanfaatkan jantung pisang sebagai bahan utama. Gudeg ini dinilai lebih sehat karena tinggi serat dan rendah kolesterol.

“Gudeg dari jantung pisang ini miskin kolesterol dan kaya serat. Kita beri nama Gudeg Koroner sebagai simbol harapan bahwa makan gudeg bisa tetap sehat, tanpa takut gangguan jantung. Insya Allah, sehat dan selamat,” tambah Hasto.

Inovasi ini merupakan hasil kolaborasi dengan Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FKKMK) UGM untuk menghadirkan kuliner tradisional yang lebih ramah bagi kesehatan masyarakat.

Kepala Dinas Pariwisata Kota Yogyakarta, Wahyu Hendratmoko, menyebut bahwa festival ini menjadi bagian dari rangkaian kegiatan untuk menyambut wisatawan selama musim libur sekolah.

“Kita ingin membangun persepsi positif bahwa berkunjung ke Yogyakarta itu menyenangkan. Lewat festival ini, kita sajikan atraksi kuliner khas yang ikonik, sekaligus memperkaya pengalaman wisatawan,” jelas Wahyu.

Total 5.007 porsi gudeg berhasil disajikan berkat dukungan para pengusaha gudeg dan berbagai pihak terkait, menjadikan momen ini tak hanya bersejarah tapi juga membanggakan.

Salah satu pengunjung, Aditya, menyambut baik acara ini. “Saya harap kegiatan seperti ini bisa rutin diadakan. Gudeg itu kuliner khas Yogya yang tak tergantikan. Ini cara terbaik untuk mempromosikannya ke masyarakat luas,” ujarnya.

Dengan keberhasilan memecahkan rekor MURI dan memperkenalkan varian baru gudeg sehat, Kota Yogyakarta semakin memperkuat posisinya sebagai pusat kuliner tradisional yang kaya rasa, nilai budaya, dan inovasi. (Ags)